MARCATO OTELLO SPECIAL EDITION / OT21-150-CHS

MARCATO S.p.A, Campodarsego (PD), Italien
MARCATO OTELLO SPECIAL EDITION
Artikel Nr. OT21-150-CHS
Grösse der Pastamaschine 
Verpackt 
Gewicht 

MARCATO OTELLO - Ein italienisches Kultprodukt

Die Geschichte von Marcato begann 1930 mit der Idee von Otello Marcato, der die erste manuelle Nudelmaschine entwickelte, um die Zubereitung hausgemachter frischer Nudeln zu erleichtern.

Otello ist die Maschine, in limitierter Auflage, die das ursprüngliche Projekt des Firmengründers feiert und das historische Design mit modernen Technologien, hochwertigen Materialien und exklusiven Oberflächen wieder aufgreift.

Design 

Otello brachte bereits in seinem ursprünglichen Design einige innovative technische Lösungen, wie z.B. den Regler, um die Stärke des Teigblatts jetzt auf 7 Positionen zu verändern. Die moderne Version der Maschine beinhaltet die Marcato-Technologien, die bei den anderen Modellen der Serie üblich sind: die Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung, die Kämme aus hochbeständigem Polymerharz.

Ausführung

Die Struktur von Otello besteht aus eloxiertem Aluminium, die Champagnerfarbe wird durch einen anodischen Oxidationsprozess erhalten: um keine Rückstände auf dem Teig zu hinterlassen.

Holz

Die Basen und die Knöpfe des Griffs sind aus massivem Wengè-Holz gefertigt. Dies ergibt einen Vintage-Look, ohne die für Marcato-Produkte typische Stabilität und Solidität zu opfern.

Das Holz wird mit natürlichem Öl behandelt, um seine Festigkeit und Haltbarkeit zu erhöhen.

MARCATO OTELLO SPECIAL EDITION / OT21-150-CHS

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MARCATO OTELLO:

Ein italienisches Kultprodukt.

Otello ist ein limitiertes Sammlerstück, das von uns entworfen und hergestellt wurde, um italienisches Design in der ganzen Welt zu repräsentieren. Otello ist auch eine ideale Maschine für frische Nudeln, mit der man Teigblätter, Fettuccine und Tagliolini zubereiten kann.

Teigblatt

Der Regler mit 7 Positionen von Otello ermöglicht es, Teigblätter in verschiedenen Stärken zu erzeugen, die sich für zahlreiche Nudelformate eignen. Im Vergleich zu Atlas 150 entsprechen die Reglerpositionen den in der folgenden Tabelle angegebenen Stärken.


REGLER TEIGBLATTSTÄRKEn.1 | ≈ 5,8 mm 
n.2 | ≈ 4,8 mm
n.3 | ≈ 3,7 mm
n.4 | ≈ 2,6 mm
n.5 | ≈ 1,6 mm
n.6 | ≈ 1,0 mm
n.7 | ≈ 0,7 mm 

Nudelformate

Mit Otello können Sie ganz schnell Lasagne mit einer Breite von maximal 150 mm, 6,5 mm breite Fettuccine und 1,5 mm breite Tagliolini erzeugen.